五种常见中草药的抗癌应用与煎煮要点

在传统医药中，部分中草药因其活性成分被研究用于辅助抗肿瘤治疗。常见品种包括灵芝、红豆杉、蟾蜍、冬虫夏草、西洋参、全蝎、黄芪及绞股蓝等。但需明确，中草药的抗癌作用及其实际效果受多种技术因素影响，不可一概而论。

无花果

无花果为桑科植物，药用部位为花托，别名映日果、文仙果等。植株为落叶灌木，具乳汁，叶互生且掌状脉明显，隐头花序，花托梨形肉质，秋季成熟。多栽培于温暖向阳地，秋季采收。其性味甘平，功能健胃清肠、消肿解毒，并含乳汁成分，对肉瘤、乳腺癌、骨髓白血病、性腺癌及淋巴肉瘤等癌细胞具有抑制作用。

仙鹤草

仙鹤草为蔷薇科植物花芽草的全草，别名龙芽草、黄花仔等。多年生草本，全株被长柔毛，主根棕黑色，复叶互生，总状花序顶生，花果期8～10月。多生于沟旁或山坡路旁，夏秋采集。性味苦涩平，能止血健胃，全草含仙鹤草素、内酯、鞣质及甾醇等，茎叶含木犀草素-7-β-葡萄糖甙，可增强免疫并杀灭部分癌细胞。

三尖杉

三尖杉为粗榧科植物，药用根皮、果实、枝皮及叶，别名山竹、野榧子。常绿小乔木，树皮红褐色，叶背具两条白色气孔带，雌雄异株，种子卵圆形，成熟紫红色。生于向阳山坡或溪谷杂木林，果秋采，枝根叶全年可采。性味苦涩寒，有小毒，能抗癌消积、清热杀虫，所含酯碱可抑制癌细胞分裂并促进凋亡。

天荞麦

天荞麦为蓼科植物，药用根及根茎，别名野荞子、苦荞头等。多年生草本，主根肥大节状，红褐色，茎多分枝，叶三角形，聚伞花序，花期9～10月。生于山区草坡或林边阴湿处，秋季挖根。性味酸苦寒，能清热解毒，根含香豆酸、赤地利甙、槲皮甙及阿魏酸等成分，具有抗癌活性。

草珊瑚

草珊瑚为金粟兰科植物全草，别名肿节风、九节茶。常绿亚灌木，茎节膨大，叶对生，穗状花序，果球形红色，花果期6～9月。生于阴湿山坡或沟谷，秋后采集。性味辛苦微寒，能清热解毒、活血化瘀，全草含挥发油、黄酮甙、琥珀酸等，对癌细胞有直接杀灭作用，抗癌谱较广。

煎煮中药的注意事项

1. 时间要适宜

补药煎好后，应将头煎、二煎、三煎混合，分晨起空腹或睡前服用，以避免有效成分损失。

2. 用具有讲究

煎药应选陶瓷砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，忌用铁、锡、铝等金属器皿。

3. 辨类煎仔细

含骨质、贝壳类补药（如鳖甲、龙骨等）应先打碎煎30～40分钟，再下其他药物；黄芪、党参等调理药宜文火煎1小时再复煎；阿胶、鹿角胶等胶质药应在去渣后微煮或搅拌溶解；贵重药如人参应另炖2～3小时或磨粉调服。

4. 水火要相宜

头煎水量以浸没药材2厘米为宜，二煎浸没0.5厘米。药物先浸泡20～30分钟，头煎40～60分钟，二煎约40分钟。

5. 锅盖要盖严

煎药时盖严锅盖，尤其人参、鹿茸等贵重药更需文火关盖煎熬。滋补药一般煎2～3次，每次煎成200～300毫升。